Повар
14 Октября 2024
от 55 400 руб.
Город:
Агрыз
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Нет опыта
Компания "РН-Пурнефтегаз"
Организовать производственную деятельность трудового коллектива предприятия общественного питания (далее – предприятие питания), осуществлять рациональную организацию технологического процесса, распределять обязанности между работниками бригады, согласно технологическому процессу, их квалификации и опыту работы, быстро и самостоятельно принимать обоснованные решения, перестраивать работу в соответствии с новыми требованиями.
- Обеспечивать стабильную и эффективную работу предприятия общественного питания и выполнение заданий в установленные сроки.- Обеспечить использование и соблюдение при осуществлении производственной деятельности предприятия питания сборников рецептур, технологических и технико-технологических карт, прейскурантов цен.
- Производить приготовление и оформление средней сложности блюд и кулинарных изделий (ограниченного ассортимента), по рецептуре строго в соответствии с технологическими и технико-технологическим картами.
- На основании утвержденного прейскуранта цен на блюда, вносить предложения по составлению меню и нести персональную ответственность за правильность применения цен в меню, обеспечение ассортимента блюд на раздаче, согласно меню.
- Обеспечить отпуск горячего питания работникам Общества и работникам организаций, заключивших договора по оказанию услуги организации питания согласно меню.- Контролировать ассортимент поступающего сырья и продовольственных товаров, количество и сроки их реализации.
- Осуществлять постоянный контроль за соблюдением производственным персоналом технологических режимов рецептур, норм выхода блюд и кулинарных изделий.
- Ежедневно проводить оценку качества блюд и кулинарных изделий, реализуемых потребителям, с занесением результатов в бракеражный журнал в соответствии с установленной формой.
- Ежедневно вести необходимую документацию согласно требованиям санитарных правил и норм для предприятий общественного питания.
- Своевременно предоставлять заявки на необходимое количество продовольственных товаров и сырья, производственного инвентаря, посуды, моющих, дезинфицирующих средств и других предметов материально-технического оснащения и ремонт весоизмерительного и технологического оборудования.
Наличие удостоверения повара 4, 5 разряда
- Квалификация: повар
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
06 Октября
Елабуга
от 60 000 руб.
Компания "Шагиева Инзиля Ильдусовна" ГК "Green Apple Group" 14 лет активно развивает различные направления в сфере ресторанов и общественного...
06 Октября
Повар на завтраки( 1st GALLERY lounge )
Казань
от 65 000 руб.
Компания "1st GALLERY lounge" В НАШУ КОМАНДУ ПРОФЕССИОНАЛОВ ТРЕБУЕТСЯ ПОВАР на ЗАВТРАКИ Условия для наших сотрудников : Официальное...
10 Октября
Повар холодного / горячего цеха( Ресторан Круглый Стол (Ресторан Татарстан) )
Набережные Челны
от 60 000 до 80 000 руб.
Компания "Ресторан Круглый Стол (Ресторан Татарстан)" Ресторан «Круглый стол» пополняет свою команду, нам нужен Повар холодного и горячего...
11 Октября
Повар горячего цеха в ресторан
Казань
от 70 000 руб.
Компания "Бинхартс" Начни карьеру в известном ресторане БИНХАРТС! Мы приглашаем ПОВАРОВ - важных сотрудников - в свою команду! С...
11 Октября
Казань
до 115 000 руб.
Компания "Глобал Вижн Холдинг" Приглашаем повара в семью, работа в г. Самара. Что нужно делать: готовить завтраки, обеды, ужины и...
Вакансия размещена в отрасли